Hatay’ın Altınözü ilçesinde, zeytinler daha tam olgunlaşmadan dalından toplanır ve toplandığı gün, 17–26 °C arasında soğuk sıkım yöntemi ile işlenir. Erken hasat zeytinlerden elde ettiğimiz bu erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, meyvemsi aroması, düşük asit oranı ve taze kokusuyla öne çıkar.Tera Antakya zeytinyağının doğal yapısı korunur ve tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan Hatay zeytinyağı, hem yemeklerde hem de çiğ tüketimde güvenle tercih edilebilecek nitelikte bir üründür. Saf yapısı ve yüksek kalite profiliyle yöresel zeytinyağı geleneğini sofralarınıza taşır.