Antakya’ya özgü sumak taneleri, kurutularak doğal yöntemlerle öğütülür ve saf içeriğini koruyarak sizlere sunulur. Bu özenli hazırlama süreci sayesinde elde edilen doğal Antakya sumak, kendine has ekşimsi tadıyla salatalara ve et yemeklerine canlılık kazandırır.Belirgin aromasıyla öne çıkan bu katkısız öğütülmüş sumak, Antakya mutfağının karakteristik lezzetlerinden biridir ve birçok tarifte doğal bir tat dengeleyici olarak güvenle kullanılabilir.